Bạch trà shan tuyết là một loại trà thượng hạng của Việt Nam, được làm từ búp trà non của cây trà Shan tuyết, một giống trà cổ thụ có tuổi đời hàng trăm năm. Bạch trà shan tuyết có hương vị thanh tao, ngọt dịu, vị chát nhẹ và hậu ngọt sâu lắng. Đây là một loại trà được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon và những lợi ích tốt cho sức khỏe.
Nguồn gốc của bạch trà shan tuyết
Bạch trà shan tuyết có nguồn gốc từ vùng núi cao phía Bắc của Việt Nam, nơi có khí hậu mát mẻ, ẩm ướt và thổ nhưỡng phù hợp cho cây trà Shan tuyết sinh trưởng.
Cách làm bạch trà shan tuyết
Bạch trà shan tuyết được làm từ búp trà non của cây trà Shan tuyết, được hái vào mùa xuân, khi búp trà còn chưa nở. Búp trà được hái bằng tay, sau đó được sấy khô bằng cách phơi nắng hoặc sao khô.
Hương vị của bạch trà shan tuyết
Bạch trà shan tuyết có hương vị rất đặc trưng, không giống với bất kỳ loại trà nào khác. Hương trà thoang thoảng, nhẹ nhàng của hoa cỏ núi rừng. Vị trà chát nhẹ, hậu ngọt sâu lắng. Khi uống, bạn sẽ cảm nhận được vị chát nhẹ đầu lưỡi, sau đó là vị ngọt thanh lưu lại ở cổ họng.
Cách pha bạch trà shan tuyết
Cách pha bạch trà shan tuyết rất đơn giản, bạn có thể thực hiện theo các bước sau:
- Cho khoảng 5-7 gram bạch trà shan tuyết vào ấm trà.
- Đun sôi nước và rót nước nóng vào ấm trà, ủ trà trong khoảng 2-3 phút.
- Rót trà ra chén và thưởng thức.
Lưu ý khi pha bạch trà shan tuyết
- Không nên pha trà quá đặc hoặc quá loãng.
- Không nên ủ trà quá lâu, trà sẽ bị chát.
- Có thể thêm đường hoặc sữa vào trà theo sở thích.
Một số loại bạch trà shan tuyết nổi tiếng
- Bạch trà shan tuyết Tà Xùa, Sơn La
- Bạch trà shan tuyết Sùng Đô, Yên Bái
- Bạch trà shan tuyết Cao Bồ, Hà Giang
- Bạch trà shan tuyết Chợ Mới, Bắc Kạn
Những loại bạch trà shan tuyết này được thu hoạch từ những cây trà Shan tuyết cổ thụ, có tuổi đời hàng trăm năm. Chúng có hương vị thơm ngon, đặc trưng và được nhiều người yêu thích.
Leave a reply